tomono

陸別町小利別にてcafe&うつわのお店を♪ 器を使って少しだけでも 気持ちにゆとりを・・と祈って。 子育てとともに おうちごはんやおうちデザートetc cafeや雑貨屋さんめぐりの情報も紹介しています★お問い合わせ(080-5581-1155・メールtomonoutuwa.0115@ezweb.ne.jp)

tomono*Caféにて  

今週の日替わりシフォン。。
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レモンシフォン

レモン味は、初挑戦☆
開店当初は、シフォンをよく焼いていましたが
なかなかきれいなホールにならず・・・
しばらく焼いていなかったんですが

menuに
日替わりデザートの写真がシフォンになっているため
お客様にシフォンは??
と聞かれることが多く(-"-)

しばらくぶりに最近シフォンを焼き始めました


苦手意識というのは
なかなか
克服できなくて・・・。

きれいなホールのシフォンが焼けずにいました


でも、やはりシフォンをオーダーしてくださるお客様がおおく。。
焼き続けていました

全部、焼き上げてすべて失敗(;´∀`)
ということも何回もありました


何度も何度も失敗を繰り返しましたが
毎回、どうしたらいいのかな?
を頭において
次へチャレンジ。


ようやく
失敗しないで作るシフォン焼けるようになりました

いろんな味もアレンジして焼けるようになりました



シフォンは、そんなに難しい工程の作業があるわけではないのですが
メレンゲを作る段階・型にいれる段階・焼き加減が
何度も試行錯誤しました

でも
苦手の克服☆は
自分へも自信がつくし
お客様あってのtomonoですので

がんばって作り続けて本当に良かったです(*^▽^*)

ぜひ、シフォン食べに来てくださいね♬



    ************

月曜日は、書道教室の日。
日頃は、女と子供の園の教室。
たまたま
その日は、大人の教室の時間に男性のお客様。。。

私は、隣の部屋の中学生の教室と大人の教室を行ったり来たり。
その間、大人の部屋には、くつろぎスペース化しているので
差し入れのお菓子や、珈琲などを用意していて
和やかムードの中
いつものように、小腹がすいたら(お昼も食べずに夜まで突入のことが多々あります)
口に何かを入れ、急いで食べ、「せんせい~~~!!」と呼ばれたら
慌てて声の方へ💨


いつものように過ごす?私に。。。

教室が終わり、生徒として習ってくれてる友達が

「ねえ、友ちゃん
 男性がいるのに、あんな風なの??」

あんな風・・・とは
私の様々な奇行☆

そういえば、学生の時、泊まり込みで作品書きとかしていて
山猿って言われてたな・・・(-"-)


次の日のラインでまで
その友達から私の数々の奇行について語られ・・・
最近その友達を乗せて、遠出することがよくあり
車中での奇行までよく観察されていた(-"-)
あまりの観察眼に
レポートでまとめて!。。。と言うところでした(≧▽≦)(笑)(≧▽≦)


自分が普通だと思っていることが
女として。。。どうなの??
ということも多いものですね(≧▽≦)

しかし、その友達は、最後に
「私もやってみたい!」

と言ってくれ
類は友を呼ぶのかナ。。。と少し安心しました










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Posted on 08:42 [edit]

category: りくべつcafe

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